古浪有什么美食

古浪是甘肃省天水市下辖的一个县级市，位于黄土高原东南缘，自然条件独特，土壤肥沃，盛产农副产品，因此古浪也有许多当地特色的美食。

首先，古浪特色美食之一是古浪葡萄糕。古浪是中国葡萄的主产区之一，盛产优质的葡萄，因此葡萄糕成为了当地的一道传统美食。古浪葡萄糕以新鲜的葡萄为主要原料，经过蒸煮加工制成，口感酸甜可口，是一款非常受欢迎的甜点。

古浪还有一道特色的美食是马头糕。马头糕是当地的传统面食，其制作方法独特，外形如同马头一样，因此得名。马头糕选用优质面粉制作面团，制作过程中加入了油、盐等调料，制成酥软的面皮，再搭配上鲜香的馅料，如猪肉、洋葱、葱花等，煎煮而成，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

此外，古浪还以种类繁多的汤面美食而闻名。其中最有代表性的是古浪肉劈面。劈面是一种主食，通常采用手工拉面，再汤底配以各种酱料和面食配料，如牛肉、鸡蛋、蔬菜等，具有鲜美的口感和独特的风味，是古浪的一道传统美食。

此外还有古浪盐炖漂子、兰州牛肉面、火烧、凉皮、砂锅等美食都很受当地人和游客的喜爱。同时，古浪还有许多当地特色小吃，如马子面、烙面、豆汤面等，让人流连忘返。

总而言之，古浪的美食丰富多样，从正餐到小吃，从点心到面食，每一道美食都有其独特的制作工艺和口味，无论是当地居民还是游客，都能品尝到地道的古浪美食，领略到这片土地的美味。