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食药监局超市不能将肉剁成肉馅出售

发布时间:2020-03-04 14:12:25 阅读: 来源:堆积门厂家

食药监局:超市不能将肉剁成肉馅出售

食药监局:超市不能将肉剁成肉馅出售

近期,国家食药监总局公布《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》,征求社会各界意见。业内人士表示,该规范正式出台后,将有效杜绝超市等食品经营者擅自更改生产日期或保质期等违法违规行为。

昨天,记者走访超市发现,很多食品生产日期以包装日期代替。甚至极个别超市的成品肉馅其原料多为零碎的边角料或是当天卖剩下的“陈肉”等,消费者并不知情。

[新规]

标注信息应能让消费者可追溯

按征求意见稿,在具体的包装方面,要求对生鲜食品进行包装,应当符合生鲜食品在运输、储存、陈列和销售等过程中,保障食品安全的需要,防止生鲜食品遭受机械损伤、腐败变质和二次污染,这就要求超市不得将生鲜肉预先剁成肉馅。包装材料和使用应当符合食品安全要求,包装生鲜食品不得使用保鲜剂、防腐 剂等食品添加剂以及非食用的物质。

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